Naše hlavné produkty: Aminosilikón, blokový silikón, hydrofilný silikón, všetky ich silikónové emulzie, zlepšovač stálosti odierania, vodoodpudivý prostriedok (bez fluóru, uhlík 6, uhlík 8), chemikálie na umývanie dezinfekčných prostriedkov (ABS, enzým, ochranný prostriedok na spandex, odstraňovač mangánu), pre viac informácií kontaktujte: Mandy +86 19856618619 (Whatsapp)
Úvod do povrchovo aktívnych látok
Povrchovo aktívne látky majú amfifilnú molekulárnu štruktúru: jeden koniec obsahuje hydrofilnú skupinu, označovanú ako hydrofilná hlava, zatiaľ čo druhý koniec obsahuje hydrofóbnu skupinu, známu ako hydrofóbny chvost. Hydrofilná hlava umožňuje povrchovo aktívnym látkam rozpustiť sa vo vode v ich monomérnej forme.
Hydrofilná skupina je často polárna skupina, ktorou môže byť karboxylová skupina (-COOH), skupina sulfónovej kyseliny (-SO3H), aminoskupina (-NH2), amíny a ich soli, hydroxylové skupiny (-OH), amidové skupiny alebo éterové väzby (-O-) ako ďalšie príklady polárnych hydrofilných skupín.
Hydrofóbna skupina je typicky nepolárny uhľovodíkový reťazec, ako sú hydrofóbne alkylové reťazce (R- pre alkyl) alebo aromatické skupiny (Ar- pre aryl).
Povrchovo aktívne látky možno rozdeliť na iónové povrchovo aktívne látky (vrátane katiónových a aniónových povrchovo aktívnych látok), neiónové povrchovo aktívne látky, amfotérne povrchovo aktívne látky, zmesové povrchovo aktívne látky a ďalšie. V roztokoch povrchovo aktívnych látok, keď koncentrácia povrchovo aktívnych látok dosiahne určitú hodnotu, molekuly povrchovo aktívnych látok vytvoria rôzne usporiadané agregáty známe ako micely. Proces micelizácie alebo tvorby micel je kľúčovou základnou vlastnosťou roztokov povrchovo aktívnych látok, pretože s tvorbou micel je spojených mnoho dôležitých medzifázových javov.
Koncentrácia, pri ktorej povrchovo aktívne látky tvoria v roztoku micely, sa označuje ako kritická micelárna koncentrácia (CMC). Micely nie sú pevné, sférické štruktúry; skôr vykazujú extrémnu nepravidelnosť a dynamické zmeny tvaru. Za určitých podmienok môžu povrchovo aktívne látky vykazovať aj reverzné micelárne stavy.
Faktory ovplyvňujúce CMC:
- Štruktúra povrchovo aktívnej látky
- Druh a prítomnosť prísad
- Teplota
Interakcie medzi povrchovo aktívnymi látkami a proteínmi
Bielkoviny obsahujú nepolárne, polárne a nabité skupiny a mnoho amfifilných molekúl môže interagovať s proteínmi rôznymi spôsobmi. V závislosti od podmienok môžu povrchovo aktívne látky tvoriť molekulárne organizované agregáty s rôznymi štruktúrami, ako sú micely alebo reverzné micely, ktoré interagujú s proteínmi rôzne.
Interakcie medzi proteínmi a povrchovo aktívnymi látkami (proteín-tenzid, PS) zahŕňajú primárne elektrostatické interakcie a hydrofóbne interakcie. Iónové povrchovo aktívne látky interagujú s proteínmi najmä prostredníctvom elektrostatických síl polárnej skupiny a hydrofóbnych interakcií alifatického uhlíkového reťazca, pričom sa viažu na polárne a hydrofóbne oblasti proteínu, čím vytvárajú PS komplexy.
Neiónové povrchovo aktívne látky interagujú s proteínmi primárne prostredníctvom hydrofóbnych síl, kde hydrofóbne reťazce interagujú s hydrofóbnymi oblasťami proteínov. Interakcia môže ovplyvniť štruktúru aj funkciu povrchovo aktívnej látky aj proteínu. Preto typ a koncentrácia povrchovo aktívnych látok spolu s environmentálnym kontextom určujú, či povrchovo aktívne látky stabilizujú alebo destabilizujú proteíny, ako aj to, či podporujú agregáciu alebo disperziu.
Hodnota HLB povrchovo aktívnych látok
Aby povrchovo aktívna látka prejavovala svoju jedinečnú medzifázovú aktivitu, musí mať vyvážené hydrofóbne a hydrofilné zložky. HLB (hydrofilno-lipofilná rovnováha) je mierou hydrofilno-lipofilnej rovnováhy povrchovo aktívnych látok a slúži ako indikátor hydrofilných a hydrofóbnych vlastností povrchovo aktívnych látok.
Hodnota HLB je relatívna hodnota (v rozmedzí od 0 do 40). Napríklad parafín má hodnotu HLB 0 (žiadna hydrofilná zložka), polyetylénglykol má hodnotu HLB 20 a vysoko hydrofilný SDS (dodecylsulfát sodný) má hodnotu HLB 40. Hodnota HLB môže slúžiť ako referenčná hodnota pri výbere povrchovo aktívnych látok. Vyššia hodnota HLB naznačuje lepšiu hydrofilnosť, zatiaľ čo nižšia hodnota HLB naznačuje horšiu hydrofilnosť.
Čas uverejnenia: 10. septembra 2024